Hefe
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Hefestamm, ausgewählt nach dem „ESAFINE-Protokoll“. Eine absolute Besonderheit ist die Umwandlung der Hexanal-Verbindungen, die für das Aroma von gemähtem Gras im roten Traubenmost verantwortlich sind, in intensive fruchtige und würzige Aromanoten.
Aromatische Noten: Passionsfrucht, Pfeffer, Johannisbeere
Zulassung für Bio-ÖnologieConfezione
0,5 kg.
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ESAFINE Verpackung1 kg.