Hefe
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SUPRARED HG
Saccharomyces Cerevisiae eignet sich für die Herstellung vollmundiger Rotweine mit sehr hohem Alkoholgehalt, geeignet für die Reifung, aber angenehm fruchtig. Ist ein guter Glycerin Produzent, nimmt am Ende der Fermentation keine Farbstoffe auf und trägt dank der Produktion von Polysacchariden und Mannoproteine zur Farbstabilisierung bei. Bei Weinen mit hohem Alkoholpotenzial empfiehlt sich die Kombination mit FULL TERM.
Aromatische Noten: Blaubeere, Pflaume, Kirsche.
Zulassung für Bio-ÖnologieConfezione
0,5 kg.
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SUPRARED HG Verpackung0,5 kg