Chiarificanti
Non poca attenzione viene ad oggi prestata a questa categoria di prodotti. L’azione dei chiarificanti si esplica per lo più grazie alla loro carica superficiale e tutte quelle caratteristiche ad essa correlata una volta a contatto con il mosto o con il vino. È per questo che si stanno incrementando sempre di più gli studi sulla carica elettrica superficiale di ogni prodotto grazie a lavori di ricerca interni e collaborazioni esterne al fine di proporre prodotti mirati e pronti ad ogni problematica.
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ALBUMIN DRY GR
Ammesso in enologia bioAlbumina in formulazione granulata ad alta solubilità con elevata capacita di rimozione selettiva dei tannini amari.
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AROMACLAR
Formulato policomposto chiarificante ad elevata azione stabilizzante delle sostanze fenoliche e proteiche.
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AROMACLAR FREE
Formulato policomposto privo di allergeni.
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CASUS SPRAY DRY
Ammesso in enologia bioCaseinato di potassio spray dry ad elevato contenuto in azoto proteico.
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CLARBENT
Ammesso in enologia bioBentonite sodica naturale purificata ad elevato potere deproteinizzante per la chiarifica dei mosti e dei vini . Le specifiche proprietà di ...
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CLARGEL
Ammesso in enologia bioGelatina alimentare in polvere con potere gelificante.
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DETANGEL
Ammesso in enologia bioGelatina animale purissima ad altissimo potere detannizzante.
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EASYFLOT BENT
Ammesso in enologia bioBentonite specifica per la chiarifica dei mosti mediante flottazione.
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EASYFLOT GEL
Ammesso in enologia bioGelatina specifica per la chiarifica dei mosti mediante flottazione.
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ECLAR PLUS
A base di proteine vegetali dall’elevato potere chiarificante allergen free. Miscela di proteine vegetali per la chiarifica di mosti ...
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GRAN FISH
Ammesso in enologia bioGelatina di pesce pura ad elevato contenuto in azoto proteico.
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IDROGEL
Ammesso in enologia bioGelatina alimentare in soluzione acquosa ad elevato potere chiarificante.
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P.V.P.P.
Polivinilpolipirrolidone (e1202) adsorbente sintetico ad elevata azione stabilizzante.
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PROTEOCLAR
Ammesso in enologia bioDalla collaborazione tra il dipartimento ricerca&sviluppo di enolife e la facoltà di chimica dell’universita' degli studi di ...
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REDGEL
L’instabilità a caldo dei vini rossi è un fenomeno molto complesso, le cui cause ad oggi sono poco note. Redgel ...
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SODI.CAL FLOW
Ammesso in enologia bioBentonite estremamente fine e purificata studiata per limitare al minimo gli impatti abrasivi sugli impianti di filtrazione tangenziale.
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