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ATTIVANTE COMPLESSO INDICATO NELLE FASI CENTRALI DI FERMENTAZIONE

Attivante di fermentazione a base di derivati di lievito contenenti vitamine, steroli, minerali e microelementi che garantiscono la rigenerazione della membrana cellulare eventualmente stressata dalla presenza dell’etanolo. Utilizzato nelle fasi centrali, MIDFERM, permette alla cellula di mantenere vitali e attivi i processi di scambio dei nutrienti preservando la continuità e la stabilità della fermentazione alcolica.

La sua composizione, ricca in Zinco, garantisce, inoltre, uno spiccato aiuto nelle attività enzimatiche e di sintesi delle proteine, diretta- mente coinvolte nel trasporto dei nutrienti indispensabili alla cellula.

Ammesso in enologia bio